École de cuisine végane à Hoi An · Prise en charge à l’hôtel, zone de Hoi An
Cinq heures organisées comme une journée classique de cuisine à Hoi An, avec un menu végane intégré : le marché, un bateau panier dans la cocoteraie d’eau, du thé et de la confiture de noix de coco dans une maison locale, puis 4 plats vietnamiens véganes. Choisissez-le si vous voulez une journée complète sans demander au chef de supprimer des ingrédients.
La prise en charge à votre hôtel ou à un point de rencontre dans la région de Hoi An marque le début de la journée, suivie d’une courte visite à un marché local où vous aidez à choisir les légumes et les fruits du menu. Ensuite, direction Cam Thanh et la cocoteraie d’eau. Des bateliers locaux vous emmènent dans un bateau panier pendant environ 40 minutes, vous montrent comment ils attrapent des crabes violets et plient des anneaux, des sauterelles ou des fleurs avec les feuilles de palmier nipa. La fiche inclut également du thé vietnamien et de la confiture de noix de coco dans une maison locale.
De retour dans la cuisine, vous préparez 4 plats véganes vietnamiens avec le chef et apprenez à réaliser des assaisonnements et des marinades véganes vietnamiens. Les instructeurs racontent des anecdotes pendant que vous travaillez, et vous cuisinez ensemble comme une famille avant de vous asseoir pour le déjeuner ou le dîner. Ensuite, vous êtes raccompagné. Une chose à savoir : le cours se déroule en même temps que des participants qui préparent des plats à base de viande. Vos ingrédients sont préparés séparément, et les clients indiquent que la cuisine les garde à l’écart avec soin.
Au-delà de la cuisine : le marché, le bateau panier et la visite à domicile, le tout sur une seule réservation. Inclus, selon la fiche : un guide anglophone qui est aussi votre chef, la prise en charge et le retour dans la zone de Hoi An, le bateau, la visite du marché, le repas végane ou végétarien, et le thé. Non inclus : les boissons et les dépenses personnelles. Les enfants de moins de 4 ans participent gratuitement et partagent le repas avec leurs parents. Portez des chaussures confortables. La fiche les mentionne.
Pris en charge à votre hôtel ou à un point de rencontre dans la zone de Hoi An.
Une courte visite pour voir les légumes et les fruits et choisir les ingrédients du menu.
Les bateliers locaux vous emmènent dans la cocoteraie d’eau, vous montrent la pêche aux crabes et fabriquent des jouets avec les feuilles de palmier nipa.
Thé vietnamien dans une maison locale, selon la fiche.
Assaisonnements, marinades et 4 recettes, puis déjeuner ou dîner à table.
Le retour est inclus.
★★★★★J’ai adoré cet atelier ! Tout était bien organisé du début à la fin et notre chef Khay a rendu l’expérience encore plus amusante ! Je recommande vraiment de réserver celui-ci :)
★★★★★J’ai vraiment apprécié ce cours de cuisine vietnamienne ! C’était amusant, instructif, et les plats étaient absolument délicieux. Nous avons commencé par faire nos achats d’ingrédients frais au marché local, puis nous avons profité d’une balade unique en bateau panier à travers la cocoteraie. [...] Un grand merci à notre guide Trang, qui était fantastique et a rendu tout encore plus agréable. Je recommande vivement !
★★★★★Ce cours de cuisine était l’une des meilleures activités que nous avons faites lors de notre voyage à Hoi An ! Le professeur était très gentil et serviable, et la nourriture que nous avons préparée était délicieuse !
★★★★★Super cours de cuisine, la visite du marché et la balade en bateau étaient également géniales. Nous avons cuisiné végan et les autres du groupe non, mais tout était bien géré et c’était super organisé, je recommande vivement !!!
À lire ensuite :
Non. Il se déroule en même temps que pour les participants qui cuisinent des plats à base de viande, mais vos ingrédients véganes sont préparés séparément, selon la fiche.
Oui. La prise en charge et le retour à votre hôtel ou à un point de rencontre dans la zone de Hoi An sont inclus.
Environ 40 minutes dans la cocoteraie d’eau de Cam Thanh, selon la fiche.
Les enfants de moins de 4 ans sont gratuits et peuvent participer au cours et partager le repas avec leurs parents, selon la fiche.
Prêt à réserver
Une journée 100 % végane : le marché, un bateau panier, du thé dans une maison locale et le cours.
Visite du marché, cours de cuisine et bateau panierLe marché avec un guide, un bateau panier et la pêche au crabe à Cam Thanh, puis un cours avec des chefs locaux. 3 options.★ 4,9 · 1 à 4 heures · dès 5 $
Cours de cuisine traditionnelle et repas chez une famille localeUn chef anglophone, 4 plats maison dans le village de Cam Thanh, un thé de bienvenue et un repas partagé. Pas de prise en charge.★ 4,9 · 2 h 30 à 3 h 30 · à partir de 24 $
Cours de cuisine, pêche au crabe, bateau panier et marchéLe marché, un spectacle de bateau panier, la pêche au crabe à Cam Thanh et un cours de 5 plats, avec prise en charge dans le centre de Hoi An.★ 4,8 · 4 heures · dès 20 $