Cours au restaurant Dragon · Marché de Hoi An et Cam Thanh
La matinée classique à Hoi An en trois temps : une balade au marché de Hoi An avec votre guide, un bateau panier dans la cocoteraie de Cam Thanh pour attraper de minuscules crabes, puis un atelier pratique avec des chefs locaux au restaurant Dragon. Choisissez-le pour une immersion complète dans la préparation d’un repas vietnamien, et optez pour l’option qui correspond à votre journée.
Cette fiche existe en 3 options, et votre journée dépend de celle que vous choisissez la visite complète avec le marché, le bateau et le cours, le bateau et le cours sans le marché, ou le cours uniquement. Le point de rendez-vous change selon l’option, comme indiqué sur la fiche, vérifiez donc le vôtre lors de la réservation. Un guide anglophone anime la journée, qui dure 1 à 4 heures selon votre choix. La visite complète commence à pied, avec une marche d’environ 25 minutes jusqu’à Hoi An Market. Votre guide vous montre les ingrédients du cours, et vous pouvez discuter vous-même avec les vendeurs.
Un minivan vous emmène ensuite à Cam Thanh, le village de cocotiers. Des pêcheurs locaux vous font naviguer dans les voies d’eau de la cocoteraie en bateaux paniers traditionnels, les thung chai en bambou rond, pour attraper de minuscules crabes et prendre des photos. Comme le précise la fiche, il y a même un petit tour de bateau rapide. De retour sur la terre ferme, place à un cours d’environ 1 h 30 avec les chefs locaux du restaurant Dragon, qui partagent des conseils sur la culture culinaire vietnamienne au fil de la séance. Le menu, selon la fiche banh cuon (rouleaux de riz vapeur), banh xeo (crêpes de riz de Hoi An), pho (nouilles au bœuf) et che (soupe sucrée aux haricots). Ensuite, vous vous asseyez et dégustez le tout.
Inclus : le guide, le billet d’entrée de la cocoteraie (la fiche l’appelle le site historique de la Jungle de coco), une bouteille d’eau de bienvenue et les plats. Non inclus : les boissons et autres dépenses personnelles, ainsi que le pourboire. Le prix à partir de 5 $ concerne l’option la moins chère ; la journée complète marché, bateau et cuisine coûte plus cher, alors vérifiez les options sur la fiche. La fiche indique que la visite n’est pas adaptée aux personnes en fauteuil roulant ou ayant des problèmes de mobilité ou cardiaques. Un conseil pratique : prévoyez les trois choses demandées par la fiche, des chaussures confortables, des lunettes de soleil et un chapeau, pour la marche au marché et l’eau libre.
Sur la visite complète : les étals avec votre guide, qui présente les ingrédients que vous cuisinerez.
Un trajet jusqu’au village de coco, où les pêcheurs et leurs bateaux vous attendent.
Dans les voies navigables de la cocoteraie pour pêcher de petits crabes, prendre des photos et faire un petit tour. Inclus sur la visite complète et sur l’option bateau et cours.
Atelier pratique avec les chefs locaux au restaurant Dragon, avec des anecdotes sur la culture culinaire vietnamienne.
Banh cuon, banh xeo, pho et che à table.
★★★★★Thuy était une professeure incroyable - nous avons préparé des rouleaux de nouilles de riz, du pho, une crêpe vietnamienne et un délicieux dessert ! C'était une activité parfaite pour un jour de pluie !
★★★★★Than est un guide et un cuisinier très agréable. La visite du marché était très intéressante, et nous avons reçu beaucoup de conseils de cuisine à essayer chez nous.
★★★★★Un après-midi vraiment amusant, notre guide Thao était très compétente, a répondu à toutes nos questions et nous a guidés pour préparer une délicieuse nourriture.
★★★★★Cours de cuisine exceptionnel. J'ai beaucoup appris, interactif et amusant ! Nous avons passé un excellent moment. Je recommande vivement !
À lire ensuite :
Un guide anglophone, les plats que vous préparez et une bouteille d’eau de bienvenue sur chaque option. La visite complète ajoute la promenade au marché de Hoi An et le bateau panier dans la cocoteraie de Cam Thanh, avec son billet d’entrée. Les boissons et le pourboire sont en supplément.
D’après la fiche : banh cuon (rouleaux de riz vapeur), banh xeo (crêpes de riz de Hoi An), pho (nouilles au bœuf) et che (soupe sucrée aux haricots), lors d’un cours d’environ 1 h 30 avec des chefs locaux au restaurant Dragon.
Oui, sur la visite complète et sur l’option bateau et cours, avec le billet d’entrée de la cocoteraie. L’option cours seul ne comprend ni le marché ni le bateau.
Ce prix à partir de concerne l’option la moins chère. La visite complète avec marché, bateau et cours coûte plus cher, alors vérifiez les 3 options sur la fiche. Chaque option offre une annulation gratuite jusqu’à 24 h avant.
Prêt à réserver
Le marché du matin, une barque cesta dans la cocoteraie et un cours pratique avec des chefs locaux.
Cours de cuisine, bateau panier, café et fabrication de lanternesPrise en charge à l’hôtel, un bateau panier à Bay Mau, un café phin, une lanterne que vous fabriquez et gardez, puis un cours avec cao lau.★ 4,9 · 4,5 heures · dès 30 $
Cours de cuisine, pêche au crabe, bateau panier et marchéLe marché, un spectacle de bateau panier, la pêche au crabe à Cam Thanh et un cours de 5 plats, avec prise en charge dans le centre de Hoi An.★ 4,8 · 4 heures · dès 20 $
Marché, bateau panier et cours de cuisine depuis Da Nang ou Hoi AnMarché, bateau panier et cours avec transferts depuis Da Nang ou Hoi An, ou le cours seul. Trois options.★ 4,7 · 2 h 30 à 5 h · à partir de 18 $