Cours de cuisine Tra Que Rural Charm · village maraîcher de Tra Que
Un cours de 2 h 30 au cœur d’un jardin d’herbes à Tra Que, le village maraîcher à la périphérie de Hoi An, où vous préparez 4 plats locaux avec un chef avant de les déguster. Choisissez-le pour le cadre : le basilic et la menthe que vous utilisez poussent à quelques pas de votre poste de cuisine.
Vous vous rendez par vos propres moyens au cours de cuisine Tra Que Rural Charm dans le village de Tra Que, à Cam Ha, et la leçon commence par les herbes elles-mêmes : vous les voyez pousser avant que quoi que ce soit ne finisse dans une poêle. Tra Que se situe à environ 2,5 km au nord du centre de Hoi An, selon le Département du tourisme de Da Nang, qui indique que le village cultive environ 55 types de légumes et nourrit ses parcelles avec un engrais vert à base d'algues. Un verre de bienvenue, puis le chef vous guide à travers 4 plats. La fiche cite les rouleaux de printemps de Hoi An, des crêpes et un plat spécial du village maraîcher, et le menu peut varier selon ce que les jardins et le marché proposent ce jour-là.
Attendez-vous à un rythme détendu. Le chef prépare certains ingrédients à l’avance, pour que vous passiez votre temps sur les étapes qui vous apprennent quelque chose : rouler, plier, obtenir une pâte à crêpe croustillante. Vous choisissez un départ le matin, l’après-midi ou en soirée lors de la réservation. Ensuite, tout le monde s’assoit pour déguster ce qu’il a préparé, et vous repartez avec les recettes.
Au-delà de la cuisine : les jardins d’herbes de Tra Que, rien de plus. Il n’y a pas de visite du marché ni de bateau panier ici, et pas de prise en charge à l’hôtel non plus, selon la fiche. Inclus : le verre de bienvenue, tous les ingrédients, l’instructeur et les recettes. Non inclus : le transport et les boissons supplémentaires. Une chose à savoir avant de choisir une date : lors d’un jour férié, l’opérateur ajoute un supplément de 100 000 VND par personne, payé en espèces. Une balade à vélo depuis la ville est la manière la plus simple d’y aller, et cela convient au village.
Au cours de cuisine Tra Que Rural Charm Cooking Class, dans le village maraîcher de Cam Ha. Observez les herbes qui poussent en arrivant.
Une courte pause dans le jardin avant que le cours ne commence.
Des rouleaux de printemps de Hoi An, des crêpes croustillantes et une spécialité du village, selon la fiche. Le chef a certains ingrédients prêts pour faciliter les choses.
Asseyez-vous à table avec le reste de la classe et discutez-en.
Retournez par vos propres moyens, recettes en main. Il n’y a pas de dépose.
★★★★★Nous avons passé un moment génial ! Se promener dans le jardin d’herbes et de légumes était très agréable, nous avons beaucoup appris ! La cuisine était fabuleuse. Nous avons préparé des rouleaux de printemps, des rouleaux frais, des crêpes de Hoi An et de la morning glory [...] Nous recommandons à tout le monde, c’est parfait pour les familles, les groupes d’amis, les couples, vraiment tout le monde.
★★★★★Notre guide, Swan, était très compétente, dynamique et captivante. Ma femme et moi avons appris énormément sur la cuisine vietnamienne et les magnifiques ingrédients bio, cueillis à la main dans les anciens jardins communautaires juste à côté. [...] Nous avons adoré chaque minute de cette expérience et la recommandons vivement.
★★★★★Ninh était absolument génial. Nous avons visité la ferme, puis suivi un cours de cuisine très personnalisé, très instructif et très amusant pour 4 plats vietnamiens. Nous recommandons vivement, une expérience unique à Hoi An.
★★★★★Nous avons vraiment apprécié le cours de cuisine. Les plats étaient délicieux, et tout était très bien expliqué et démontré. Des options végétariennes étaient également proposées sur demande. Nous le referions sans hésiter !
À lire ensuite :
Non. Vous rejoignez le cours Tra Que Rural Charm Cooking Class dans le village et retournez par vos propres moyens, selon la fiche.
4 plats, dont des rouleaux de printemps de Hoi An, des crêpes croustillantes et un plat spécial du village maraîcher. Le menu peut changer selon les ingrédients disponibles.
Environ 2,5 km au nord du centre de Hoi An, selon le Département du tourisme de Da Nang. C’est une balade à vélo facile.
Oui. Un supplément de 100 000 VND par personne, payé en espèces, s’applique lorsque le cours tombe un jour férié, selon la fiche.
Prêt à réserver
Cuisinez parmi les planches d'herbes de Tra Que et repartez avec les recettes.
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Cours de cuisine vietnamienne avec transport depuis Hoi An ou Da NangQuatre plats vietnamiens en 2 heures, prise en charge à l’hôtel à Hoi An ou Da Nang, sans marché ni bateau. Idéal pour les jeunes enfants.★ 4,9 · 2 h 30 à 3 h · à partir de 24 $