Tet à Hoi An

Quand a lieu Tet 2027 ?

Samedi 6 février 2027, premier jour de l’Année du Chèvre. Les congés officiels s’étendent du jeudi 4 au mercredi 10 février 2027.

Tuoi Tre News a rapporté le 8 août 2026 que le Nouvel An lunaire 2027 commence le 6 février. VietNamNet a rapporté le 2 octobre 2026 que la vice-Première ministre Pham Thi Thanh Tra a approuvé les sept jours de congés, du 28e jour du 12e mois lunaire au 5e jour du 1er mois lunaire, dans le document n° 10065/VPCP-KGVX du Bureau du gouvernement. Cet emploi du temps concerne les travailleurs du secteur public, selon VietNamNet.

Pour un voyageur, l’essentiel est la forme de la semaine. Les jours précédant Tet sont consacrés au ménage de la maison et au règlement des dettes, selon la VNAT ; le réveillon et les trois premiers jours sont réservés aux familles.

Que mangent les Vietnamiens à Tet ?

Le banh chung avant tout : un gâteau carré de riz gluant, de haricots mungo et de porc, avec le banh tet comme cousin cylindrique. Les fruits confits, les cornichons et le riz gluant rouge complètent le plateau.

La liste des aliments du Tet de VNAT ajoute le mut (gingembre, noix de coco et citrouille confits), le cu kieu (oignons nouveaux marinés), le xoi gac (riz gluant rouge, rouge pour la chance) et le hat dua, les graines de pastèque rouges. Dans le sud, les familles préparent le thit kho, du porc mijoté dans du jus de coco et de la sauce nuoc mam.

Hoi An a ses propres sucreries. Le Département du tourisme de Da Nang cite les confitures de kumquat, le banh in, le banh to, le banh chung et le banh thuan comme spécialités de Tet de la ville, et les plats du quotidien continuent également : mi Quang, cao lau, com ga, white rose dumplings et banh xeo. Les menus des cours de cuisine sur les fiches sont ces plats du quotidien, pas les gâteaux de Tet. Plus d'informations dans notre guide de la cuisine de Hoi An.

Que se passe-t-il à Hoi An pendant Tet ?

Arbres de kumquat et fleurs de prunier, mâts neu en bambou dans les temples, une procession de bénédiction et des feux d’artifice le réveillon du Nouvel An, et des lanternes sur la rivière Hoai à la première pleine lune.

Pour le Tet 2026, le Département du tourisme de Da Nang a décrit une saison de festivals du milieu du dernier mois lunaire à la fin du premier : un festival du kumquat à Cam Ha, un festival des fleurs de printemps, un concours de mâts neu dans les sites patrimoniaux et les temples, et un programme traditionnel du Tet au Musée de Hoi An avec fabrication de gâteaux, calligraphie et fabrication de lanternes. Le 25e jour du dernier mois lunaire, précise-t-il, plus de 50 maisons communales, temples, sanctuaires, restaurants et hôtels dressent leurs mâts neu.

Les villages artisanaux célèbrent aussi : en 2026, le festival Tra Que Cau Bong a eu lieu le 7e jour du premier mois lunaire. Le Tet Nguyen Tieu, la pleine lune du premier mois lunaire, apporte prières, encens et lanternes lâchées sur la rivière Hoai. Le programme 2027 n’avait pas été publié lors de notre vérification le 12 novembre 2026 ; pour le Tet 2026, le Département du tourisme de Da Nang l’a publié le 27 janvier.

Que ferme à Hoi An pendant Tet ?

Certaines activités sont suspendues. VNAT avertit que de nombreuses entreprises ferment pour la semaine, car les gens retournent dans leur ville natale, et en 2026, Hoi An a suspendu la vente des billets pour la vieille ville et les visites guidées du 16 au 19 février.

Viet Nam News a rapporté le 15 février 2026 que la vente des billets et les visites guidées ont été suspendues du 29e jour du dernier mois lunaire au 3e jour du Tet, et que les programmes piétons et de rue nocturne ont été suspendus du 14 au 19 février. Les temples, pagodes et salles d’assemblée sont restés ouverts aux résidents et aux visiteurs. L’objectif, selon le rapport, était de laisser de la place aux rituels et rassemblements familiaux. Le Département du tourisme de Da Nang ajoute que certains magasins adoptent des horaires spéciaux pendant les vacances.

Pour 2027, les mêmes jours lunaires seraient du 5 au 8 février, si Hoi An répète le schéma de 2026. Il s'agit de notre interprétation du calendrier, et non d'une annonce officielle, vérifiez donc les avis du Centre de gestion du patrimoine culturel de Hoi An plus près de la date. Les règles pour les billets pour le reste de l'année sont dans notre article sur les billets 2026.

Peut-on suivre un cours de cuisine à Hoi An pendant Tet ?

Vérifiez auprès de l’opérateur pour connaître les jours exacts. Aucune des fiches ici ne mentionne de fermeture pour le Tet, et l’une d’elles ajoute un supplément pour jours fériés, à payer en espèces.

Ce supplément est appliqué sur le cours de cuisine au village d'herbes de Tra Que, payable en espèces les jours fériés, selon sa fiche. Le cours en famille propose des cours en journée à 10 h 15 et 16 h 15 à Cam Thanh et un cours en soirée à 18 h 00 dans le jardin d'herbes de Tra Que, et l'opérateur reconfirme le point de rencontre sur WhatsApp. Lola (nov. 2026) : « J'ai vraiment adoré notre cours de cuisine avec Han ! C'était un excellent professeur et la nourriture était délicieuse ! »

Notre conseil : réservez tôt pour les semaines autour du 6 février, puis demandez à l'opérateur par message si votre date est maintenue. Chaque cours ici s'annule gratuitement jusqu'à 24 h avant, donc une réservation anticipée ne vous coûte rien si vos plans changent. Pour le cours marché, bateau et cuisine, le prix à partir de correspond à l'option la moins chère ; la journée complète coûte plus cher, vérifiez donc les options sur la fiche.

Cuisinez avec une famille locale dans le village de Cam Thanh : thé de bienvenue, tous les ingrédients, un chef anglophone et déjeuner ou dîner autour d’une même table.

★ 4,9 · 2 h 30 à 3 h 30 · à partir de $24

Découvrez le cours de cuisine en famille → Détails de l'excursion

Quel temps fait-il à Hoi An pendant Tet ?

Plus frais qu’en été. Selon l’Administration nationale du tourisme du Vietnam, Hoi An est au plus froid en janvier et se réchauffe juste avant le Tet, février marquant le début des mois chauds et ensoleillés.

L’Administration nationale du tourisme du Vietnam décrit février à août comme chauds à très chauds avec un ciel dégagé et ensoleillé, et janvier comme la fin de la saison des pluies, fraîche et nuageuse. Personne ne peut garantir le soleil pour un jour précis : prévoyez une veste légère pour le soir et le bateau panier.

Si votre voyage commence plus tôt, en décembre ou janvier, lisez notre article sur la saison des pluies pour les cours qui restent sous un toit. Et si vous choisissez encore un cours, notre guide pour choisir les compare tous.

Questions fréquemment posées