Bateaux paniers de Hoi An

Qu'est-ce que la cocoteraie de Bay Mau ?

Une forêt de palmiers nipa (palmier d'eau) dans le village de Cam Thanh, sur le bas du fleuve Thu Bon, à environ 3 km de la vieille ville de Hoi An. Pendant les guerres, c'était une base révolutionnaire.

Le Département du tourisme de Da Nang donne l'adresse suivante : hameau de Vong Nhi, quartier de Hoi An Dong, ville de Da Nang, depuis que Hoi An a rejoint Da Nang en juillet 2025. Le nom vient de la zone originale de « sept mau », une ancienne unité de mesure des terres. La forêt a grandi depuis, mais le nom est resté. Ses ruisseaux étroits et sa végétation dense offraient un abri naturel pendant les années de résistance, ce qui explique pourquoi les cours l'appellent un site historique.

Cela fait aussi partie d'un ensemble plus vaste. L'UNESCO a reconnu la réserve de biosphère mondiale de Cu Lao Cham - Hoi An le 26 mai 2009, et sa zone tampon englobe les rivières, les zones humides, les forêts de mangroves et les estuaires de Hoi An, selon le Département du tourisme de Da Nang. Les palmiers nipa poussent les pieds dans l'eau saumâtre, et leurs frondes s'arquent au-dessus des canaux.

Qu'est-ce qu'un bateau panier et d'où vient-il ?

Une barque ronde en bambou tressé, appelée thung chai en vietnamien. Elle s'est probablement répandue sous la domination coloniale française, lorsque les pêcheurs construisaient des barques rondes pour éviter les taxes sur les bateaux, selon Wikipédia.

Wikipédia propose deux versions. La tradition attribue au général Tran Ung Long, au Xe siècle, les premières barques, construites pour la bataille. L'histoire la plus probable reste celle de la colonisation : des taxes élevées sur la navigation, et des pêcheurs qui y ont répondu avec quelque chose qui n'était pas tout à fait un bateau. La coracle asiatique est une barque en bambou tressé rendue étanche avec de la résine et de l'huile de coco, et elle n'a pas de quille, ce qui lui permet de flotter dans quelques centimètres d'eau et de tourner sur place.

C'est cette dernière caractéristique qui explique le tournoyage. Un rameur qui connaît la technique peut faire tourner une barque panier comme une toupie, et à Cam Thanh, cela est devenu un spectacle.

Peut-on visiter la cocoteraie par soi-même, et combien cela coûte-t-il ?

Oui. L'entrée coûte 30 000 VND par personne, et une barque panier pour deux personnes coûte 150 000 VND pour 45 minutes ou 180 000 VND pour 60 minutes, selon le Département du tourisme de Da Nang. Le site est ouvert de 7 h 30 à 18 h 30.

Vous achetez les billets et les balades à l'accueil du village. Le Département du tourisme de Da Nang propose plusieurs moyens d'y accéder : une courte balade depuis le centre de Hoi An en direction de Cam Thanh, une balade à vélo à travers les rizières, ou un bateau depuis la vieille ville, descendant le Thu Bon vers l'estuaire. Il mentionne également ce qui se passe sur l'eau : des balades en bateau parmi les palmiers nipa, le spectacle de la barque tournoyante (que vous pouvez essayer), des chants traditionnels sur la rivière et le lancer de filets.

Participer à un cours change la logistique plus que le prix. L'entrée, la barque, le rameur et le transport sont inclus dans une seule réservation, et vous terminez à table avec un déjeuner que vous avez cuisiné. Par vous-même, vous avez la barque pour la durée que vous payez. Dans tous les cas, Bay Mau a sa propre entrée : le billet pour la vieille ville ne la couvre pas.

Peut-on pêcher des crabes depuis un bateau panier à Hoi An ?

Oui. Dans la plupart des cours avec bateau, votre rameur vous tend une ligne en bambou avec un appât et vous pêchez les petits crabes qui vivent parmi les racines des palmiers.

D'après les fiches, le cours de Hangcoconut vous apprend à pêcher des crabes et à pagayer vous-même, le cours de pêche aux crabes vous fait pêcher aux côtés de pêcheurs locaux, et le cours marché pagaye dans les voies navigables « pour attraper de minuscules crabes ». Sur l'école de cuisine végane, les locaux vous montrent comment attraper des crabes violets et comment plier des anneaux et des fleurs avec des feuilles de palmier nipa, en environ 40 minutes sur l'eau. Le cours de fabrication de lanternes vous montre la vie quotidienne des pêcheurs, avec le lancer de filets, la pêche et la capture de crabes.

Balthazar a suivi le cours de lanternes en nov. 2026 : « La barque seau était hilarante, nous n'arrêtions pas de rire avec les locaux qui conduisaient les bateaux, chantaient Gangnam Style et pêchaient des crabes. »

Qu'est-ce que le spectacle de la barque panier tournoyante, et est-il inclus ?

C'est un rameur qui fait tournoyer une barque panier sur place, parfois avec de la musique. Regarder fait généralement partie de la balade ; un tour rapide avec vous à l'intérieur est en option payante sur certaines fiches, vérifiez la vôtre.

Chaque fiche le formule différemment, voici donc chaque description telle qu'elle est écrite :

• Visite du marché et cours de cuisine: un bateau panier avec pêche aux crabes et « même un petit tour de bateau ».
• Atelier de lanternes: une courte balade en bateau tournant ; le tour en bateau rapide compte comme une dépense personnelle.
• Cours de fabrication de lanternes: des spectacles de bateaux paniers à regarder ; la dépense pour le bateau tournant n'est pas incluse.
• Hangcoconut: un spectacle de bateau panier et des courses de bateaux.
• Cours de pêche aux crabes: la balade en bateau panier et le spectacle sont inclus.

Robin a suivi le cours de pêche aux crabes avec des enfants en août 2026 : « L'homme et la femme dans le bateau panier ont vraiment fait un spectacle, et nos enfants se sont éclatés. » Si vous voulez un tour de votre propre chef, demandez au rameur ce que cela coûte avant de partir.

Le marché avec un guide, un spectacle de bateau panier, la pêche aux crabes et un cours de 5 plats, avec prise en charge dans le centre de Hoi An.

★ 4,8 · 4 heures · dès $20

Découvrez le cours de pêche aux crabes et de cuisine → Détails de l'excursion

Quels cours de cuisine à Hoi An incluent un bateau panier ?

Sept des cours de ce site, d'une balade de 20 minutes dans le tour de Da Nang à environ 40 minutes dans le cours du matin de l'école végane. Les cours en famille, à Tra Que, dans une ferme biologique et le cours de cuisine seul n'incluent pas de bateau.

Ce que chaque cours inclut sur l'eau, selon la fiche :

Sur les offres groupées (la visite du marché, l’atelier de lanternes et le cours depuis Da Nang ou Hoi An), le prix affiché correspond à l’option la moins chère. Leurs options cours seul excluent le bateau, et le circuit complet coûte plus cher : vérifiez les options sur la fiche. Jarryd a fait le tour depuis Da Nang en mai 2026 : « Le conducteur de bateau dans la cocoteraie que nous avions était aussi très drôle et joyeux. »

Que faut-il porter sur un bateau panier ?

Vêtements légers, un chapeau de soleil, de la crème solaire et des chaussures dans lesquelles vous pouvez monter dans un bateau. Apportez un répulsif anti-moustiques et un imperméable en saison des pluies.

La liste de bagages de l’offre Hangcoconut est une bonne référence : chaussures confortables, un chapeau de soleil, un appareil photo, de la crème solaire, de l’eau et un répulsif anti-moustiques, ainsi qu’un imperméable ou un parapluie en cas de changement de temps. La visite du marché ajoute des lunettes de soleil et demande de laisser les grands sacs et bagages derrière, car il y a peu de place dans un bateau rond. Sur le tour depuis Da Nang, un gilet de sauvetage est fourni avec la balade.

Gardez votre téléphone en bandoulière ou dans un sac à fermeture éclair ; le bateau tangue lorsque les gens se lèvent pour prendre des photos. Pour la soirée, l'Administration nationale du tourisme du Vietnam recommande un répulsif anti-moustiques à base de DEET et des manches longues légères. Pour le reste de la journée, les tabliers inclus, consultez notre guide des conseils pour les cours de cuisine.

Peut-on monter dans les barques paniers pendant la saison des pluies ?

Souvent oui, mais prévoyez des changements. De septembre à janvier, il pleut et fait frais à Hoi An, et de septembre à novembre, des inondations peuvent survenir, selon l’Administration nationale du tourisme du Vietnam ; les organisateurs peuvent modifier ou déplacer la partie en bateau en cas de crue, vérifiez donc avec le vôtre.

Les dernières années le montrent. Fin octobre 2025, des pluies record ont inondé la vieille ville et le Thu Bon a atteint un niveau sans précédent en 60 ans (AP et autres médias), et en novembre 2025, VnExpress a signalé de nouvelles inondations, les troisièmes en trois semaines.

Certaines fiches indiquent comment elles gèrent cela. Le cours depuis Da Nang ou Hoi An a lieu par tous les temps, et un invité du cours de fabrication de lanternes, Balthazar, note que trois de ses quatre activités se déroulent à l’intérieur. De février à août, il fait chaud à très chaud et ensoleillé, selon l’Administration nationale du tourisme du Vietnam. Nos notes sur la saison des pluies expliquent quoi demander à l’opérateur.

Balade en bateau panier dans la cocoteraie de Bay Mau, café vietnamien, fabrication d’une lanterne et cours de cuisine, avec prise en charge à l’hôtel.

★ 4,9 · 4,5 heures · dès $30

Découvrez le cours avec café et fabrication de lanternes → Détails de l'excursion

Questions fréquemment posées