Cocina entre los cultivos de hierbas

Sobre esta experiencia

Llegas por tu cuenta a Tra Que Rural Charm Cooking Class en el pueblo de Tra Que, en Cam Ha, y la clase comienza con las hierbas mismas: las ves crecer antes de que nada vaya a la sartén. Tra Que está a unos 2,5 km al norte del centro de Hoi An, según el Departamento de Turismo de Da Nang, que indica que el pueblo cultiva alrededor de 55 tipos de verduras y abona sus cultivos con abono verde hecho de algas. Una bebida de bienvenida, luego el chef te guía a través de 4 platos. La ficha menciona rollitos primavera de Hoi An, creps y un plato especial de la aldea de verduras, y el menú puede variar según lo que tengan los huertos y el mercado ese día.

Espera un ritmo relajado. El chef prepara algunos ingredientes de antemano, para que dediques tu tiempo a las partes que te enseñan algo: enrollar, doblar, conseguir que la masa de la crep quede crujiente. Eliges un horario de mañana, tarde o noche al reservar. Luego, todos se sientan a comer lo que han preparado y te llevas las recetas.

Más allá de la cocina: los jardines de hierbas de Tra Que, nada más. No hay paseo por el mercado ni barca cesta aquí, ni recogida en el hotel, según la ficha. Incluido: la bebida de bienvenida, todos los ingredientes, el instructor y las recetas. No incluido: transporte y bebidas adicionales. Una cosa que debes saber antes de elegir una fecha: en días festivos, el operador añade un recargo de 100.000 VND por persona, pagado en efectivo. Ir en bicicleta desde la ciudad es la forma más fácil de llegar y encaja con el ambiente de la aldea.

• Una clase dentro de un huerto de hierbas en el pueblo de Tra Que
• 4 platos, con rollitos primavera de Hoi An y creps en el menú
• Una bebida de bienvenida antes de empezar
• Horarios de mañana, tarde o noche
• Las recetas para llevar a casa

Cómo transcurre el día

1. Al llegarEncuentro en Tra Que

   En Tra Que Rural Charm Cooking Class, en la aldea de hortalizas de Cam Ha. Observa las hierbas creciendo al entrar.

2. PrimeroUna bebida de bienvenida

   Un breve descanso en el jardín antes de que comience la clase.

3. La claseCocina 4 platos

   Rollitos primavera de Hoi An, creps y una especialidad de la aldea, según la ficha. El chef tiene algunos ingredientes listos para facilitarlo.

4. Al finalCome lo que has preparado

   Siéntate a la mesa con el resto de la clase y comenta la experiencia.

5. Unas 2,5 horasRegreso al pueblo

   Vuelve por tu cuenta, con las recetas en mano. No hay servicio de regreso.

Qué incluye

A quién le conviene

Qué dicen los huéspedes

Consejos antes de reservar

• Elige el horario de la mañana si puedes. Los jardines están más frescos y la tarde queda libre para el casco antiguo.
• Verifica la fecha con los días festivos. El recargo de 100.000 VND solo se paga en efectivo.
• ¿Vegetariano? Pídelo al reservar. Los huéspedes dicen que la clase se adapta bajo petición.
• Planifica el transporte de ida y vuelta. La ficha no incluye recogida, así que tendrás que ir en bicicleta o taxi.
• ¿Te interesa el pueblo en sí? Nuestra guía de la aldea de hortalizas de Tra Que explica las hierbas y cómo se cultiva.

Lee a continuación:

• Aldea de hortalizas de Tra Que
• Consejos para clases de cocina

Preguntas frecuentes

Comparar con

Clase de cocina en una granja ecológicaUn paseo por una granja ecológica en Tra Que, luego 4 platos desde rollitos de primavera hasta pescado en cazuela de barro, y un certificado.★ 5,0 · 3 horas · desde 28 $Clase de cocina tradicional y comida con una familia localUn chef de habla inglesa, 4 platos caseros en la aldea de Cam Thanh, un té de bienvenida y una comida compartida. Sin recogida.★ 4,9 · 2,5 a 3,5 horas · desde 24 $Clase de cocina vietnamita con traslado desde Hoi An o Da NangCuatro platos vietnamitas en 2 horas, recogida en el hotel en Hoi An o Da Nang, sin mercado ni barca. Ideal para niños pequeños.★ 4,9 · 2,5 a 3 horas · desde 24 $