Scelta di prenotazione: Il corso con caffè e laboratorio di lanterne, da 30 $ a persona. Verifica le date Dettagli del tour
Le linee delle stagioni qui riportate sono dell'Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam (VNAT), tratte dalla sua guida meteorologica per Hoi An. Le alluvioni del 2025 provengono da articoli di stampa citati: Reuters, VnExpress International e VietNamNet. Cosa include ogni corso è tratto dalla sua scheda su GetYourGuide.
Nessuno può dirti oggi cosa farà il fiume il giorno del tuo corso. Quello che puoi fare è scegliere un corso che si adatti bene alla pioggia.
La risposta rapida
La VNAT colloca la stagione piovosa, fresca e nuvolosa di Hoi An tra settembre e gennaio, con molte piogge e alcune piccole alluvioni da settembre a novembre. La cucina vera e propria avviene al coperto, quindi la pioggia influisce soprattutto sulla passeggiata al mercato e sulla barca a cesto, che l'operatore può spostare o modificare in caso di acqua alta. Febbraio-agosto è caldo e soleggiato, e tutti i corsi qui elencati offrono la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.
Quando è la stagione delle piogge a Hoi An?
Settembre-gennaio, secondo la VNAT: piovoso, fresco e nuvoloso. Febbraio-agosto è caldo o molto caldo, con cieli soleggiati e sereni.
La VNAT usa termini netti per Hoi An: a partire da settembre, le tempeste tropicali colpiscono duramente il Vietnam centrale. Da settembre a novembre la città riceve “molte piogge e persino alcune piccole alluvioni”, le temperature scendono e gennaio è il mese più freddo prima che il clima si riscaldi di nuovo poco prima del Capodanno vietnamita.
La tabella mette a confronto le linee delle stagioni della VNAT con il loro impatto su un corso. Descrive le stagioni, non il meteo di un giorno specifico, e non contiene previsioni.
| Mese | Linea stagionale della VNAT | Per un corso di cucina |
|---|---|---|
| Settembre | Piovoso, fresco e nuvoloso; iniziano le tempeste tropicali nel Vietnam centrale | Porta un impermeabile leggero e chiedi se la parte in barca si svolge quel giorno |
| Ottobre | Piovoso, fresco e nuvoloso; molte piogge e alcune piccole alluvioni | Prenota un corso che puoi cancellare gratuitamente e tieni presente un corso con cucina al coperto |
| Novembre | Piovoso, fresco e nuvoloso; molte piogge e alcune piccole alluvioni | Controlla con l'operatore la sera prima per la barca e il ritiro |
| Dicembre | Piovoso, fresco e nuvoloso | Un buon mese per i corsi di cucina con ritiro in hotel |
| Gennaio | Piovoso, fresco e nuvoloso; il mese più freddo | Porta uno strato in più per la barca e il ritiro mattutino |
| Febbraio | Caldo o molto caldo, soleggiato, cieli sereni; si riscalda poco prima del Tet | I corsi con barca tornano a essere ideali |
| Marzo | Caldo o molto caldo, soleggiato; la VNAT definisce marzo un periodo eccellente per visitare Hoi An | Corsi al mercato, in barca e nel giardino di erbe |
| Da aprile a agosto | Caldo o molto caldo, soleggiato; da maggio a agosto può fare molto caldo | Cappello, crema solare e acqua per il mercato e la barca |
Hoi An allaga ogni anno?
Piccole inondazioni fanno parte della descrizione della VNAT per il periodo da settembre a novembre. Nel 2025 sono state grandi: la città antica è stata allagata diverse volte tra fine ottobre e fine novembre.
Fine ottobre 2025 ha portato piogge record nel Vietnam centrale, e AP e altri media hanno riportato che il Thu Bon ha raggiunto il livello più alto degli ultimi 60 anni tra il 28 e il 30 ottobre. Reuters, il 1 novembre 2025, ha citato residenti che non avevano mai visto un'alluvione di quella portata; entro quel sabato l'acqua si era ritirata e i negozi stavano pulendo il fango. VnExpress International ha segnalato acqua in via Bach Dang anche la notte del 15 novembre, con una profondità massima di circa 0,4 m, e i servizi di barche sul fiume Hoai sospesi. VietNamNet ha definito l'alluvione del 18 novembre la terza grande inondazione in 20 giorni.
Due cose sono emerse da quelle segnalazioni. Le strade un po' più in alto sono rimaste asciutte a sufficienza perché i bar potessero continuare a servire, e l'acqua si è ritirata nel giro di pochi giorni. Nessuno può dire cosa porterà il 2026. Prenota prima il corso, tieni la cancellazione gratuita a portata di mano e segui le notizie locali nella settimana della tua visita.

Un'attività preferita nei giorni di pioggia: ritiro in hotel, una barca a cesto a Bay Mau, poi caffè vietnamita, una lanterna che prepari tu stesso e il corso, per lo più al coperto.
Esplora il corso con caffè e creazione di lanterne Dettagli del tourI corsi di cucina a Hoi An si svolgono anche con la pioggia?
Sì, il corso stesso si svolge al coperto: si tiene in un ristorante o in una cucina sotto un tetto. Una scheda lo dice chiaramente: «Questo tour si svolge con qualsiasi tempo».
Quella linea è nel corso da Da Nang o Hoi An. Nel corso con caffè e laboratorio di lanterne, la barca viene prima, mentre caffè, lanterne e cucina seguono al ristorante Phu Lanh nella foresta di cocco di Bay Mau. Balthazar (nov 2026) l'ha descritto così: «Ogni singola attività è stata interessante e adatta anche con il brutto tempo (tre attività su quattro sono al coperto)».
Gli ospiti del corso al mercato sono d'accordo. Liz (ott 2026): «È stata un'attività perfetta per una giornata di pioggia!». La scheda di Hangcoconut invita gli ospiti a essere preparati ai cambiamenti del tempo e a portare un impermeabile o un ombrello se necessario. Aggiungi sandali che possano bagnarsi e una maglietta asciutta in una borsa.

Cosa può cambiare in una giornata in barca a cesto quando il fiume è in piena?
La parte in barca. La foresta di cocco di Bay Mau si trova sul basso Thu Bon a Cam Thanh, quindi l'acqua alta la raggiunge per prima, e l'operatore decide se la barca parte o viene spostata.
In una giornata di pioggia un operatore può cambiare l'ordine o la parte in barca. Amber (set 2026) sul corso Hangcoconut: «A causa della pioggia abbiamo fatto il giro in barca a cesto dopo il corso di cucina invece che prima come previsto, ma è stato perfettamente accettabile». Cosa succede in caso di vera alluvione dipende da ogni operatore, quindi chiedi. Diverse schede chiedono il tuo numero di WhatsApp, e l'operatore del corso di pesca dei granchi chiama tra le 16:00 e le 20:00 del giorno prima per riconfermare.
- La barca parte oggi e, in caso contrario, cosa la sostituisce?
- L'orario di ritiro è lo stesso e l'auto può raggiungere il mio hotel?
- Posso spostarmi un altro giorno con la stessa opzione?
- Lo spettacolo della barca che gira è attivo? Nel corso con le lanterne è un extra, secondo la scheda.
Annullare è semplice: ogni corso in questo sito offre la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima. Per saperne di più sulle barche, consulta la nostra guida alle barche a cesto.
Cucinare senza barca: quattro piatti in due ore con ritiro in hotel a Hoi An o Da Nang.
Verifica le date per il corso di cucina con ritiroQuali corsi di cucina a Hoi An funzionano meglio in una giornata di pioggia?
Quelli che sono per lo più in cucina: il corso di sola cucina, il corso in famiglia, i corsi a Tra Que o l'opzione di sola cucina in una scheda combinata. Il corso con lanterne aggiunge due attività al coperto al giro in barca.
Il corso di cucina senza altre attività non include mercato, fattoria o barca, e ti viene a prendere a Hoi An o Da Nang, così rimani al riparo dalla pioggia fino a quando non sei ai fornelli. Il corso con la famiglia a Cam Thanh inizia con un tè di benvenuto; non è previsto il ritiro, quindi organizza un taxi. Per il corso con mercato, barca e cucina l’opzione 3 è solo il corso di cucina, e il prezzo indicato è per l’opzione più economica: la giornata completa con mercato, barca e cucina costa di più, quindi controlla le opzioni nella scheda.
La nostra scelta per una grigia mattina di novembre: il corso con lanterne. Ti porta comunque sull'acqua quando la barca parte, e il resto della mezza giornata si svolge al coperto.
| Corso | Da (USD) | Durata | In una giornata di pioggia | Come arrivare |
|---|---|---|---|---|
| Caffè, creazione di lanterne e corso | $30 | 4,5 ore | Prima la barca a cesto, poi caffè, lanterna e i fornelli | Ritiro in hotel a Hoi An |
| Corso di sola cucina | $24 | 2,5 a 3 ore | Nessun mercato, nessuna fattoria, nessuna barca | Ritiro in hotel a Hoi An o Da Nang |
| Corso di cucina in famiglia | $24 | 2,5 a 3,5 ore | Nessuna barca: tè di benvenuto, il corso e il pasto | Nessun ritiro; appuntamento a Cam Thanh |
| Corso al villaggio delle erbe di Tra Que | $32 | 2,5 ore | Nessuna barca: i giardini di erbe e 4 piatti | Nessun ritiro; appuntamento a Tra Que |
| Mercato, barca e corso | $5 | 1 a 4 ore | L'opzione 3 è il solo corso, senza mercato o barca | Punto di incontro per opzione |
Quando inizia la stagione secca a Hoi An?
Febbraio, secondo la VNAT, che descrive febbraio-agosto come caldi o molto caldi con cieli soleggiati e sereni. Definisce marzo un momento eccellente per visitare Hoi An.
A marzo, secondo il VNAT, i campi, i giardini e le strade sono inondati di fiori e verde, un buon mese per gli orti di Tra Que e per le barche nella foresta di cocco. Da maggio ad agosto la città può essere molto calda, e un cappello da sole è più importante di un impermeabile.
Dicembre ha il suo fascino. Viet Nam News, citando il Centro per la promozione turistica di Da Nang, segnalano il Festival Internazionale delle Lanterne di Hoi An dal 3 al 6 dicembre 2026 intorno a Hoai River Square, con laboratori per la creazione di lanterne. L’artigianato è antico: Vietnam Law Magazine, citando il Centro per la gestione del patrimonio culturale di Hoi An, fa risalire le prime lanterne al porto del XVII secolo di Faifo, con telai in bambù e rivestimenti in seta o raso. Poi arriva il Tet a febbraio: vedi il nostro post sul Tet 2027 per le date.

Domande frequenti
Quando è la stagione delle piogge a Hoi An?
Da settembre a gennaio è piovoso, fresco e nuvoloso, secondo l’Amministrazione nazionale del turismo del Vietnam. Da febbraio a agosto fa caldo o molto caldo e c’è il sole.
Hoi An allaga in ottobre e novembre?
Può succedere. La VNAT prevede molte piogge e alcune piccole alluvioni da settembre a novembre e nel 2025 la città antica è allagata più volte in questi due mesi.
I corsi di cucina a Hoi An si svolgono anche con la pioggia?
Il corso si tiene sotto un tetto. In caso di acqua alta l’operatore può modificare o spostare la parte con la barca a cesto, quindi controlla con l’operatore il giorno prima.
Qual è il mese migliore per visitare Hoi An?
La VNAT definisce marzo un periodo eccellente per visitare Hoi An e descrive febbraio-agosto come caldo o molto caldo e soleggiato.
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Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima su ogni opzione. I prezzi sono prezzi di partenza in USD e variano a seconda della stagione.

Corso di cucina, barca a cesto, caffè e lanterne fatte a mano
- Ritiro e riaccompagnamento in hotel a Hoi An
- Giro in barca a cesto e costi d’ingresso
- Corso di cucina e pasto

Corso di cucina vietnamita con trasferimento da Hoi An o Da Nang
Quattro piatti in due ore, senza mercato o barca, adatto ai bambini

Corso di cucina tradizionale e pasto con una famiglia locale
- Chef di lingua inglese
- Tè di benvenuto
- Tutti gli ingredienti





