Einen Kochkurs auswählen

Welcher ist der beste Kochkurs in Hoi An?

Der Kurs, der zum Rest Ihres Tages passt. Wenn Sie auch den Markt und eine Korbbootfahrt möchten, wählen Sie einen vollständigen Markt-, Boot- und Kochkurs am Vormittag; wenn Sie nur kochen möchten, erledigt ein 2-stündiger Kurs mit Abholung die Aufgabe.

Einige Zahlen helfen. Der Marktbesuch, Korbboot und Kochkurs hat bei Weitem die meisten Bewertungen auf dieser Seite, mit 4,9 aus 3.463 Bewertungen. Der Kurs mit Kaffee und Laternenbasteln folgt mit 4,9 aus 2.131 Bewertungen. Die höchste Bewertung hat der Kochkurs auf dem Biobauernhof, mit 5,0 aus 84 Bewertungen, ein kleinerer Kurs in Tra Que. Der Familienkurs hat eine Bewertung von 4,9 aus 583 Bewertungen.

Unsere Einschätzung: Beim ersten Besuch sollten Sie den vollständigen Marktvormittag wählen. Die Marktstände erklären die Kräuter, die Sie dann verwenden, das Boot macht einfach Spaß, und der Kurs endet mit einem richtigen Mittagessen. Beim zweiten Besuch oder wenn Märkte nicht Ihr Ding sind, sind die Kräutergärten von Tra Que ruhiger und grüner.

Und Vietnam insgesamt? Die Nationale Tourismusbehörde Vietnams beantwortet diese Frage in ihren eigenen FAQ: Kochkurse gibt es in fast jedem großen Touristenziel, mit Markt-zu-Tisch-Kursen in Hoi An, Straßenessen- und Eierkaffee-Workshops in der Altstadt von Hanoi und modernen vietnamesischen Kursen in Ho-Chi-Minh-Stadt. Wir halten Hoi An für die klassische Wahl, weil der Kurs mit dem Umland verbunden ist.

Wie vergleichen sich die Kochkurse in Hoi An?

Durch das, was sie neben dem Kochen bieten, wo sie starten und ob sie Sie abholen. Die Dauer reicht von etwa 2,5 Stunden für einen reinen Kochkurs bis zu 5 Stunden für den vollständigen Vormittag der veganen Kochschule.

Alle 11 Kurse auf dieser Seite im Vergleich. Die Spalte „Mehr als Kochen“ zeigt, was jeder Kurs zusätzlich zum Kochen selbst bietet, laut Angebot:

Drei Angebote bündeln mehrere Optionen unter einem Startpreis: die Marktbesuchstour (ab 5 $), der Laternenworkshop (ab 6 $) und der Kochkurs ab Da Nang oder Hoi An (ab 18 $), der eine reine Kochkurs-Option hat. Bei diesen ist der Startpreis der günstigste Preis einer Option, nicht der ganze Tag. Beim Laternenworkshop gibt es die Laterne nur bei der vollständigen Option (Markt, Boot, Kochkurs und Laterne); die anderen Optionen enthalten sie nicht. Der Abschnitt zu den Preisen weiter unten erklärt den Rest.

Markt, Korbboot, Bauernhof oder Familie: Welche Art von Kurs passt zu Ihnen?

Wählen Sie zuerst den Ort, dann das Menü. Die meisten Kurse kochen ähnliche Gerichte aus Zentralvietnam, aber der Morgen drumherum ist sehr unterschiedlich.

• Markt und Korbboot: der Marktbesuch, Korbboot und Kochkurs führt Sie zum Hoi An Market, dann weiter nach Cam Thanh für eine Korbbootfahrt mit etwas Krabbenfischen und anschließend etwa 1,5 Stunden Kochen im Dragon Restaurant mit lokalen Köchen. Der Krabbenfisch-Kurs folgt demselben Ablauf mit Abholung vom Hotel und einem 5-Gänge-Menü, und der Kurs ab Da Nang bietet zusätzlich Transfers ab Da Nang an.
• Boot und Abholung, aber kein Markt: der Hangcoconut-Kurs geht direkt in den Bay Mau-Wasserkokoswald zum Krabbenfischen mit dem Korbboot. Der Laternenbastel-Kurs beinhaltet einen vietnamesischen Kaffee, den Sie mit einem Phin-Filter zubereiten, sowie eine Laterne, die Sie selbst basteln und behalten dürfen. Hoi Ans erste Laternen stammen aus dem Hafen Faifo im 17. Jahrhundert, mit Bambusrahmen und Seidenbezügen, laut Vietnam Law Magazine unter Berufung auf das Zentrum für Kulturerbe-Management Hoi An.
• Kräutergärten: der Kochkurs im Kräuterdorf Tra Que kocht direkt in den Gärten, und der Kochkurs auf dem Biobauernhof beginnt mit einem Rundgang über den Bauernhof und endet mit einem Zertifikat. Das Dorf liegt etwa 2,5 km nördlich des Stadtzentrums und baut rund 55 Gemüsearten an, laut dem Tourismusamt von Da Nang. Unser Tra Que-Ratgeber stellt das Dorf selbst vor.
• Eine Familienküche: der Familienkurs ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem englischsprachigen Koch, gefolgt von einem gemeinsamen Essen, bei dem alle die Gerichte der anderen probieren.
• Vollständig vegan: die vegane Kochschule behält den Marktbesuch und die Bootstour bei und fügt vietnamesischen Tee und Kokosmarmelade in einem lokalen Zuhause hinzu.
• Nur der Kochkurs: der Kochkurs mit Abholung beinhaltet 4 Gerichte in 2 Stunden, „keine Marktbesichtigung, kein Gemüseanbau und keine Korbbootfahrten“, wie es im Angebot heißt.

Sabine nahm im Oktober 2026 am Markt-Kochkurs teil: „Der Spaziergang über den Markt war sehr interessant, und wir haben viele Kochtipps für zu Hause bekommen.“

Warum sind manche Kochkurse in Hoi An teurer als andere?

Weil der Preis viel mehr als den Herd abdeckt: den Koch, die Zutaten und das Essen, und bei vielen Kursen auch einen Guide, den Eintritt in den Kokoswald, ein Korbboot und den Hoteltransfer.

Sehen Sie sich die inkludierten Leistungen an, bevor Sie auf die Zahl achten. Der Krabbenfisch-Kurs, ab 20 $, bietet Abholung vom Hotel, Marktbesuch, Eintritt in den Kokoswald, Korbbootfahrt mit Show, 5-Gänge-Kochkurs und Zutaten. Die vegane Kochschule, ab 32 $, fügt Tee in einem lokalen Zuhause hinzu. Der Tra Que-Kurs (ab 32 $) bietet keine Abholung, aber Sie kochen in den Gärten und erhalten die Rezepte zum Mitnehmen.

Günstige Einstiegspreise bei gebündelten Angeboten erfordern einen zweiten Blick. Beim Marktbesuch (ab 5 $) und beim Laternenworkshop (ab 6 $) ist der Einstiegspreis für die günstigste Option. Die vollständige Tour mit Markt, Boot und Kochkurs kostet mehr, prüfen Sie also die Optionen im Angebot, bevor Sie vergleichen. Bei allen Angeboten sind Getränke und Trinkgelder in der Regel Extras.

Hoi An Markt mit einem Guide, eine Korbbootfahrt in die Kokoswald-Dorfschaft Cam Thanh und ein Kochkurs mit einheimischen Köchen: Wählen Sie die vollständige Option für alle drei.

★ 4,9 · 1 bis 4 Stunden · ab $5

Erkunden Sie den Markt, die Korbbootfahrt und den Kochkurs → Tourdetails

Welche Kochkurse in Hoi An beinhalten eine Abholung vom Hotel?

Sechs tun das: der Laternenworkshop, Hangcoconut, der reine Kochkurs, die vegane Kochschule und der Krabbenfisch-Kochkurs sowie die vollständigen Touroptionen des Kochkurses ab Da Nang. Die Familien-, Tra Que- und Biobauernhof-Kurse treffen Sie vor Ort.

• Abholung in Hoi An: der Laternenbastel-Kurs (Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Hoi An), der Hangcoconut-Kurs, die vegane Kochschule (Hotel oder Treffpunkt im Gebiet von Hoi An) und der Krabbenfisch-Kurs (innerhalb der Altstadt von Hoi An). Der Krabbenfisch-Anbieter ruft am Vortag zwischen 16:00 und 20:00 Uhr an, um die Uhrzeit und den Ort zu bestätigen, laut Angebot.
• Ab Da Nang: der Kochkurs mit Abholung holt von Hotels in Hoi An und Da Nang ab, mit einem Aufpreis für bestimmte Hotels und Gebiete, die im Angebot genannt sind, und der Kurs ab Da Nang oder Hoi An bietet vollständige Touroptionen mit Transfers von beiden Städten an.
• Treffpunkt vor Ort: der Familienkurs beginnt an einem Treffpunkt im Dorf Cam Thanh (der Anbieter bestätigt per WhatsApp), der Tra Que-Kurs im Gemüsedorf Tra Que und der Kochkurs auf dem Biobauernhof bei Lemon Basil Cookery in Tra Que, wo das Angebot Sie bittet, 5 bis 10 Minuten früher zu kommen.

Bei den gebündelten Markt- und Laternenworkshop-Angeboten hängt der Treffpunkt von der gewählten Option ab; die Buchungsseite zeigt ihn an, sobald Sie eine auswählen.

Wie lange dauert ein Kochkurs in Hoi An, und ist morgens oder abends besser?

Von etwa 2,5 Stunden für einen reinen Kochkurs bis zu 4 bis 5 Stunden mit Markt und Korbboot. Die Vormittage eignen sich für die Markt-Kochkurse; Nachmittags- und Abendtermine passen zu einem reinen Kochkurs.

Dauer der Kurse: nur Kochen, 2,5 bis 3 Stunden; Tra Que, 2,5 Stunden; der Biobauernhof, 3 Stunden; der Familienkurs, 2,5 bis 3,5 Stunden; Krabbenfischen, 4 Stunden; Hangcoconut, 4 bis 4,5 Stunden; Laternenbasteln, 4,5 Stunden; die vegane Kochschule, 5 Stunden.

Einige Angebote geben ihre Zeiten an. Der Familien-Kochkurs kocht um 10:15 und 16:15 Uhr in der Nähe von Cam Thanh und um 18:00 Uhr abends im Tra Que-Kräutergarten. Der reine Kochkurs findet um 10:30 und 16:30 Uhr in Cam Thanh und um 9:30 und 15:30 Uhr in seiner Küche in Da Nang statt. Der Tra Que-Kurs lässt Sie zwischen Vormittag, Nachmittag oder Abend wählen. Für die anderen zeigt die Buchungsseite die verfügbaren Zeiten für Ihr Datum an.

Unser Tipp: Der Markt ist morgens am lebendigsten. Buchen Sie also einen Markt-Kochkurs früh in Ihrem Aufenthalt und lassen Sie den Abendkurs für einen Abend, an dem Sie das Abendessen bereits geplant haben.

Ist ein Kochkurs in Hoi An schwer, und ist er für Kinder geeignet?

Nein, und ja. Die Kurse sind für Anfänger konzipiert: Der Koch bereitet einen Teil der Zutaten vor, zeigt jeden Schritt und hilft am Herd. Mehrere Angebote begrüßen Kinder, mit Altersbeschränkungen bei einigen.

Der Biobauernhof-Kochkurs bezeichnet sich selbst als für alle Könnensstufen geeignet, keine Vorkenntnisse nötig, und beim Tra Que-Kurs bereitet der einheimische Koch einige der Zutaten im Voraus zu, um die Dinge zu erleichtern. Lucy, die im September 2026 am Hangcoconut-Kurs teilnahm, sagt, ihr Instruktor habe ihr „beigebracht, wie man kocht, obwohl ich so nervös war“.

• Kleine Kinder: der Kochkurs mit Abholung ist laut Angebot für Familien mit kleinen Kindern geeignet und ist hier der kürzeste Tageskurs.
• Laternenbasteln: der Laternenbastel-Teil des Laternenbastel-Kurses ist für Kinder ab 5 Jahren.
• Altersbeschränkungen: der Krabbenfisch-Kurs ist nicht für Kinder unter 6 Jahren geeignet, während ein Kind im Alter von 0 bis 4 Jahren pro Buchung kostenlos mitfahren kann, wenn es einen Sitzplatz teilt. Bei der veganen Kochschule sind Kinder unter 4 Jahren kostenlos und können die Mahlzeit mit ihren Eltern teilen.
• Mobilität: der Marktbesuch und der Laternenworkshop sind laut den Angeboten nicht für Rollstuhlfahrer, Personen mit Mobilitätseinschränkungen oder Herzproblemen geeignet.

Melissa hat im September 2026 den Familienkurs besucht: „Mein Mann, mein 13-jähriger Sohn und ich haben einen Last-Minute-Kochkurs gemacht und waren so froh, dass wir es getan haben!!“ Mehr zu Kleidung, Schürzen und Trinkgeld in unseren Tipps für Kochkurse.

Können Vegetarier und Veganer an einem Kochkurs in Hoi An teilnehmen?

Ja. Die vegane Kochschule hält das gesamte Menü pflanzlich, und die meisten anderen Kurse kochen eine vegetarische Version, wenn Sie dies bei der Buchung angeben.

Bei der veganen Kochschule besuchen Sie den Markt, fahren mit einem Korbboot durch den Wasserkokoswald und kochen vier vegane Rezepte, einschließlich der Zubereitung vietnamesischer veganer Gewürze und Marinaden. Die Gruppe kann sich die Küche mit Gästen teilen, die Fleischgerichte kochen, aber Ihre Zutaten werden separat vorbereitet, laut Angebot. Mai hat den Kurs im Mai 2024 besucht: „Wir haben vegan gekocht und die anderen in der Gruppe nicht, aber alles war bestens organisiert und es hat super geklappt“.

Andernorts bietet der Familien-Kochkurs vegane und vegetarische Optionen auf Anfrage an, die Hangcoconut- und Krabbenfisch-Kochkurse haben vegetarische Menüs, wenn Sie dies im Voraus mitteilen, und der Biobauernhof-Kurs fragt nach Ernährungsbedürfnissen vor dem Tag. Die Nationale Tourismusbehörde Vietnams bezeichnet Vietnam als sehr vegetarierfreundlich: Achten Sie auf das Wort „chay“ (vegetarisch oder vegan) auf Restaurant-Schildern.

Ein vollständig veganer Vormittag: der Markt, eine Korbbootfahrt im Wasserkokoswald, Tee und Kokosmarmelade in einem lokalen Haus und der Kochkurs, mit Abholung.

★ 4,8 · 5 Stunden · ab $32

Entdecken Sie die vegane Kochschule → Tourdetails

Häufig gestellte Fragen